L’Organisation Mondiale de la Santé a élevé la spiruline au rang de « meilleur aliment pour l’humanité au 21e siècle. » Appartenant à la famille des « super aliments », elle est assimilée à tort à une algue. En réalité, la spiruline est une cyanobactérie filamenteuse. En clair, c’est une bactérie photosynthétique qui fabrique ses molécules grâce aux rayons du soleil.
Pourquoi la spiruline déclenche-t-elle un tel engouement ? Quels sont ses bienfaits sur notre organisme ? Quelques éléments de réponse dans cet article !
Des valeurs nutritionnelles très riches
La spiruline contient de la provitamine A, qui lui fournit la majeure partie de ses vertus antioxydantes. Le bêta-carotène (à l’origine de la provitamine A) permet de protéger peau et yeux plus efficacement contre les rayons UV du soleil.
Notre petite bactérie contient aussi de la vitamine E. Celle-ci lutte contre le vieillissement cellulaire. Cet effet sera plus prononcé encore chez les personnes qui effectuent un effort sportif de forte intensité.
Autre qualité non-négligeable, surtout pour les personnes végétariennes ou véganes : la spiruline contient plus de protéines assimilables qu’on morceau de bœuf ! C’est d’ailleurs l’aliment qui en contient le plus. De plus, ses protéines contiennent les 8 acides aminés essentiels au fonctionnement de l’organisme.
Les bienfaits de la spiruline sur notre corps
Grâce à sa forte teneur en nutriments, la spiruline procure plus rapidement la sensation de satiété. Les quantités diminuent donc dans l’assiette, et les envies de grignoter disparaissent.
Les défenses naturelles de l’organisme sont boostées par les vitamines que contient la spiruline. Leur agencement bien spécifique en fait un des meilleurs aliments pour se défendre contre les agressions extérieures.
Les sportifs apprécient beaucoup ce complément alimentaire naturel. Son fer et son bêta-carotène permettent une meilleure oxygénation sanguine, cellulaire et musculaire.
Associée à une bonne hygiène de vie et à une activité physique régulière, la spiruline deviendra un véritable atout pour votre santé !
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